Présentation

La brasserie « Le Chastel » a ouvert ses portes début juillet 2011, sur la place des Prêcheurs a Aix en Provence , emplacement idéal dans la ville. Du nom de Jean Pancrace Chastel ne en Avignon en 1726, sculpteur du XVIII eme dont les œuvres les plus connues sont la fontaine des prêcheurs (1758) et fontaine place de la mairie (1757).

Cet établissement conçu et tenu par  Emmanuel Sirounian et Victor Leblanc   propose une carte de restauration orientée « cuisine bistrot » avec des plats délicieux tels que la salade de ravioles et saint jacques marinées , les fameux supions a la provençale , l’escalope milanaise roquette et parmesan, la cote de bœuf Angus ,les grandes ravioles a la truffe sauce cognac, les gambas poêlées au vin blanc sur penne rigate.

La carte des desserts (faits maison) parle d’elle-même : moelleux au chocolat coeur nutella, macaron pate d’amande glace vanille, fiadone ou encore tarte aux fraises amandine… Ces plats sont proposés dans un cadre inédit , chaleureux et convivial (terrasse avec musique d’ambiance et salle climatisée)

La carte des vins propose les meilleurs crus sans délaisser de subtils et légers roses qui agrémenteront vos apéritifs tous les soirs a partir de 19h.

Le Chastel est ouvert du mardi au samedi, de 9h a minuit

Réservations conseillées au 04 42 29 70 64 (service jusqu’à 23 heures)