L’histoire du Chastel

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La brasserie « Le Chastel » a ouvert ses portes début juillet 2011, sur la place des Prêcheurs à Aix en Provence, face au palais de justice.

Cet établissement conçu et tenu par  Emmanuel Sirounian et Victor Leblanc   propose une carte de restauration orientée « cuisine bistrot » avec des plats délicieux tels que la salade de ravioles et saint jacques marinées , les fameux supions a la provençale , l’escalope milanaise roquette et parmesan, la cote de bœuf Angus ,les grandes ravioles a la truffe sauce cognac, les gambas poêlées au vin blanc sur penne rigate.

La carte des desserts (faits maison) parle d’elle-même : moelleux au chocolat coeur nutella, macaron pate d’amande glace vanille, fiadone ou encore tarte aux fraises amandine… Ces plats sont proposes dans un cadre inédit , chaleureux et convivial (terrasse avec musique d’ambiance et salle climatisée)

La carte des vins propose les meilleurs crus sans délaisser de subtils et légers roses qui agrémenteront vos apéritifs tous les soirs a partir de 19h30.

Le Chastel est ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 23h.

Réservations conseillées au 04 42 29 70 64 (service jusqu’à 23 heures)